Щоб забезпечити регулярні поставки чаю в свої магазини, Чжан Чан'ї вирішив відправитися в провінцію Фуцзянь і організував там власне виробництво. У 1925 році він відкрив невеликий чайний завод. З урахуванням смакових уподобань пекінців він почав випуск нового сорту квіткового (жасминового) чаю з насиченим смаком і ароматом. Цей чай припав до смаку як постійним, так і новим покупцям в крамницях «Чжан ї юань».

Відкриття власного виробництва забезпечило хорошу якість чаю і знизило собівартість, зробивши продукцію більш конкурентоспроможною. Іноді Чжан Чан'ї спеціально посилав своїх працівників в чайні лавки конкурентів. І практично завжди чай з інших крамниць, поступався за якістю продукції пана Чжана.

З появою телефонів стало можливим замовляти доставку чаю додому, а при покупці більше кілограма, доставка була безкоштовною. У чайних магазинах «Чжан ї юань» для створення приємної атмосфери одними з перших почали програвати музику. Зазвичай це були музичні фрагменти найбільш відомих вистав пекінської опери. Біля магазина в центрі Пекіна нерідко збиралася ціла юрба слухачів. Це також сприяло зростанню чайних продажів.