Пекінська компанія «Сярлаомань» "馅老满" (що означає «повно начинки») була заснована в 2003 році. Компанія розвиває традиції народної культури харчування. Після кількох років напруженої роботи «Сярлаомань» стала відомою маркою в столиці. У ресторанах мережі «Сярлаомань» вам запропонують імператорські пельмені, знамениті страви старого Пекіна та інші традиційні страви.

Компанія «Сярлаомань» має п'ять ресторанів у Пекіні, центр доставки продуктів, невелике виробництво горілки. У жовтні 2012 року компанія офіційно відкрила свій перший ресторан на Тайвані у районі Наньґанцюй міста Тайбей.

Генеральний директор Сунь Цзін відзначив, що окрім справжніх страв імператорської кухні, головна страва - пельмені, «лаомань цзяоцзи» («пельмені в яких багато начинки»), що кажуть були улюбленою стравою імператриці Ци Сі. Таким чином, «Сярлаомань» робить акцент на тому, що відвідувачам подають свіжоприготовлені пельмені, з кращою начинкою, з особливими приправами, щоб кожен відчув цей свіжий смак, міг насолодитися пельменями, які колись могла їсти тільки імператриця.

Відвідаємо ресторан «Сярлаомань» на вулиці Дунсидацзє 316. Це 10 хвилин пішки на північ від станції Дунси 5-ї лінії метро. Облаштування ресторану поєднує стиль старого Пекіна і сучасний дизайн. Тут можна замовити багато страв з доставкою на адресу замовника. Вибір багатий - від старих пекінських закусок, пекінських страв до страв імператорської кухні, страв, що готували для поважних чиновників. Це найкраще місце, де можна зібратись з родичами та друзями, провести ділову вечерю. Тут замовляють їжу такі поважні установи, як Головне політичне управління НВАК, різні американські фірми, китайська нафтова корпорація PetroChina, банк «Пекін», вищи навчальні заклади, видавництва.

У ресторані дотримуються найсучасніших вимог до якості харчових продуктів, різноманіття, дизайну, санітарії. Тут уважні до клієнтів, швидко обслуговують. Атмосфера ресторану налаштовує на спокійну бесіду, неспішне смакування чудових страв.

Начинка пельменів різноманітна – м'ясна (свинина, яловичина, баранина), з креветками, овочева. Безліч салатів.

А можна скуштувати і міцну горілку (65 градусів) власного виробництва. Тут її тримають у великому і мальовничому керамічному чані, що прикрашає вхід до ресторану. До горілки найкраще замовити «пайхуанґуа» - ламані огірки з часником у соєвому соусі, а ще «сяоцун баньдоуфу» - соєвий сир з зеленою цибулею. Чудовий вечір і душевна бесіда забезпечені. Смачного!