На 2 день другого місяця за місячним календарем настає день龙抬头lóngtáitóu (тобто, коли «дракон піднімає голову»). Цього року цей день припав на минулу неділю 2 березня. Дуже цікаво, що у день «лунтайтоу» заведено їсти особливі страви. Так що ж їдять у день, коли дракон піднімає голову?
Зазвичай люди їдять локшину, весняні млинці春饼 «chūnbĭng», кукурудзяні баранці, м'ясо зі свинячої голови. У різних регіонах страви відрізняються, але в основному всі вони пов'язані з драконом. Скрізь до назви страви додають слово «дракон», наприклад, коли їдять пельмені то називають їх "龙耳" lóngěr «вуха дракона», коли їдять млинці «chūnbĭng», то називають їх "龙鳞" lónglín «луска дракона», коли їдять локшину, то кажуть, що це "龙须" lóngxū вуса дракона, рис називають "龙子" lóngzĭ «діти дракона»; коли їдять馄饨 «húntún» - пельмені з вушками у бульйоні - то називають їх "龙眼" lóngyăn «очі дракона», смажені пиріжки називають "龙胆" lóngdăn «жовчним міхуром дракона».
1 2 3 4 5 6 7 8 |