"Малий достаток" (小满, сяомань)

2024-05-20 09:25:06
ПОДІЛИТИСЯ

"Малий достаток" (小满, сяомань) — восьмий сезон у системі 24-сезонного сільськогосподарського календаря. Це другий сезон літа. Після нього починається період літньої спеки. Температура повітря помітно збільшується. Відбувається активне наповнення життєдайними соками зерен літніх злаків – ячменю та озимої пшениці, тому назву цього сезону можна перекласти як "мале наповнення". Скрізь спостерігається буйне зростання трав і бур'янів. Настає спекотна та посушлива погода. В цей час на Великій Китайській рівнині починає дозрівати пшениця. Це також важливий період для вирощування шовкопрядів, тому шовководи цього дня роблять піднесення божеству покровителю шовкопрядів.

Продукт сезону — осот городній (китайською 苦菜). З його гіркого листя роблять салати та варять супи, або ж додають його у різні начинки для парових пиріжків. У традиційній китайській медицині вважається, що цей продукт заспокоює нерви й надає омолоджувальну дію. У важкі для Китаю часи осот врятував тисячі людей від голодної смерті. Він, зокрема, був основною їжею китайських комуністів під час Великого походу (1934-1936 рр.), коли загони Червоної армії через важкодоступні гірські регіони відходили з півдня Китаю в провінцію Шеньсі.

Our Privacy Statement & Cookie Policy

By continuing to browse our site you agree to our use of cookies, revised Privacy Policy. You can change your cookie settings through your browser.
I agree