Соя є важливим джерелом рослинного білка та олії в раціоні китайців, а соєвий шрот – один з головних видів корму для свиней, корів та овець. Будучи батьківщиною соєвих бобів, Китай зараз є найбільшим у світі імпортером культури. У 2021 році обсяг імпорту сої становив 85,5% від загального національного попиту. Через такий високий рівень залежності від імпорту цей продукт став одним із ключових, які впливають на продовольчу безпеку КНР. Насіння - це, свого роду, "мікросхеми" у сільському господарстві. В останні роки китайські вчені активізували свої дослідження та вивели серію нових сортів сої з вищим рівнем врожайності, якості, виживання та іншого. Вони справді перевершують старі сорти за багатьма показниками. Що саме зробили фахівці для запровадження інновацій у процес селекції сої? Як вирішили питання залежності від імпорту та гарантували продовольчу безпеку для мешканців усього світу?
