Місто Хуочжоу в китайській провінції Шаньсі відоме своїм приготування виробів з тіста. "Квіткові булочки" тут не тільки їстівні, але і є народним промислом з давньою історією. Вироби з тіста, що готують на пару, висловлюють побажання людям кращого життя. Щоб привітати свято Весни у рік Дракона, люди приготували серію квіткових булочок для побажання сприятливого року Дракона, які знайшли попит на ринку. На цей час кількість замовлень перевищила десять тисяч штук. Новорічні булочки в Хуочжоу стали місцевими "булочками багатства" та "булочками щастя", що безпосередньо призвело до працевлаштування понад 5000 людей.
