Китайські вчені розробили штучний метод синтезу гексозу з діоксиду вуглецю /CO2/ в лабораторних умовах, що є ключовим кроком у глобальній розробці синтетичного цукру.
Результати досліджень, проведених двома науково-дослідними інститутами при Академії наук Китаю - Тяньцзіньським інститутом промислової біотехнології /ТІПБ/ та Далянським інститутом хімічної фізики - днями були опубліковані на веб-сайті журналу Science Bulletin.
Дослідницька група заявила, що розробка штучних платформ "CO2-цукор" має важливе значення для вирішення таких проблем постачання харчового цукру, як нестача земельних ресурсів та кліматичні зміни.
"Ми представляємо універсальну схему хіміоферментації, засновану на реакціях альдольної конденсації, ізо/епімеризації та дефосфорилювання для асиметричного складання CO2 та H2 у цукор з ідеальним стереоконтролем", - йдеться у науковій статті групи.
Ця хіміко-біологічна платформа демонструє більший вихід конверсії вуглецю, ніж звичайний процес CO2-біоресурс-цукор, і може бути легко розширена для точного синтезу іншого цукру високого порядку з CO2.
Нагадаємо, що два роки тому ТІПБ розробив штучний метод синтезу крохмалю із CO2.
