Селяни в селищі Лунцзі повіту Сіхун округу міста Суцянь провінції Цзянсу сушать на сонці рибу. Це селище розташоване на березі озера Хунцзе, з трьох сторін оточене водою, завдяки відмінній якості води аквакультура стала провідною галуззю. Щоб розширити канали збуту, селяни маринують і сушать свіжу рибу, перетворюючи її на в'ялену рибу для продажу цілий рік. Згідно з повідомленнями, коли свіжа риба перетворюється на сушену, прибуток від неї подвоюється. У селищі Лунцзі щорічно продається близько 300 тонн сушеної риби.
