Сезон Дасюе («Великі сніги») – 21-й у системі 24 - сезонного сільсько-господарського календаря. Він розпочинається 6-8 грудня. Це перший сезон «Середини зими».
У цей час сніг випадає в басейні ріки Хуанхе та на півночі Китаю. Вважається, що рясні снігопади в сезоні Дасюе є провісниками багатого врожаю на наступний рік.
З погляду китайської медицини, сезон Дасюе – чудовий час для зміцнення здоров'я. Дехто вважає, що здоров'я зміцнюється лише шляхом правильного та збалансованого харчування. Насправді харчування – лише один із напрямків у зміцненні функцій організму.
Зміцнення здоров'я та довголіття досягаються шляхом регулювання духовного стану,
харчування, загартування здоров'я, здатністю переносити спеку та холод та іншими способами сукупного регулювання.
У публікаціях і виступах часто наводяться народні приказки подібного типу: «Редька взимку краща за женьшень», «Взимку їж редьку, влітку їж імбир, будеш здоровий цілий рік». Взимку знижується споживання овочів та фруктів, люди в основному їдять крохмалисту та м'ясну їжу, яка часто накопичується у шлунку.
Споживання редьки покращує травлення, усуває скупчення їжі. Крім того, взимку часто виникає кашель, а редька сприяє розчиненню флегми. Дуже популярною стравою в зимовий час, особливо на півночі та заході Китаю, є локшина з редькою.