Цікаво було порівняти стовбур виноградної лози в 5, 10, 20, 30 і 60 років.

Максимально придатний для виробництва вина урожай, виноградна лоза дає приблизно в 30 років. Як стало відомо, смак винограду і власне готового вина змінюється залежно від того, скільки років виноградній лозі: чим вона старша, тим більше у свіжому фрукті поживних речовин, тим більше багатий і насичений смак. Цікаво було порівняти стовбур виноградної лози в 5, 10, 20, 30 і 60 років. Завод має свій винний льох, де зберігаються сотні бочок. До речі, дубові бочки у винному виробництві можна використовувати не більше 3 років. Далі деревина втрачає свої властивості. У Китаї бочки для вина на сьогодні не виробляють, вони експортуються з Франції та США. Корок до пляшок постачається з Португалії.

Виноградник

У Китаї є прислів'я: «З 8 виноградин можна виробити 1 краплю вина». А скільки для цього ще необхідно докласти знань, часу і сил?