Інгредієнти: 500 г. морських (можна річкових) крабів, імбир, цибуля, оцет, бобовий соус, цукор, борошно, смаковий порошок, крохмаль, рисове вино за смаком.

Розрізати краба навпіл, присипати місце зрізу борошном, смажити краби в олії до половинної готовності (почервоніння). Додати імбир, оцет, цибулю, бобовий соус, цукор, борошно, смаковий порошок, крохмаль, рисове вино, варити 8 хвилин на звичайному вогні, а потім – на швидкому (для загусання соусу), заправити крохмалем.

Ефект: жарознижуюча і протизапальна дія, корисно для підтримки рівноваги Їнь і Ян.