Склад: 500 г свіжого китайського ямсу, 100 г бобового порошку, 750 г рослинної олії (150 г буде витрачено), трохи оцту, смакового порошку і кунжутного масла за смаком. Приготувати китайський ямс на пару і очистити його, порізати на шматочки розміром 1 см, потім розрізати кожен кубик навпіл. Розігріти рослинну олію в сковороді, смажити ямс в олії до жовтого кольору, вийняти з олії. Покласти ямс, цукор, дві ложки води в інший посуд, підігрівати на повільному вогні 5-6 хвилин, потім на швидкому вогні, додати оцет, смаковий порошок, крохмаль і кунжутну олію.

Страва посилює функцію шлунку, корисна для легенів і нирок, усуває кашель і астму.