Китайські вчені розробили екологічні їстівні соломинки для напоїв

Китайські дослідники розробили новий тип екологічно чистих їстівних соломинок без використання мікропластику.

Для повного розкладання одноразовим пластиковим трубочкам для напоїв потрібно сотні років. Цим вони викликають серйозні екологічні проблеми та несуть потенційну загрозу здоров'ю людини. Індустрія громадського харчування намагалася перейти на соломинки з паперу, але вони не прижилися, бо псували смак напою і зазвичай легко деформувалися.

На початку 2020 року в Китаї було оприлюднено амбітний 5-річний план із заборони або значного скорочення виробництва та використання екологічно шкідливих пластикових виробів для стримування забруднення навколишнього середовища.

На цьому фоні китайські дослідники шляхом біосинтезу розробили нові їстівні трубочки із бактеріальної целюлози. Згідно з дослідницькою статтею, опублікованою в журналі Advanced Functional Materials, новинка має більш якісні механічні характеристики, ніж їх паперові побратими, і дозволяє уникнути додавання додаткових адгезивних матеріалів.

Соломинки на основі бактеріальної целюлози набагато тонші за паперові та мають при цьому ті ж технічні характеристики. Завдяки їстівним барвникам або натуральним рослинним екстрактам, завантаженим у 3D-нановолоконну мережу бактеріальної целюлози, такі трубочки можуть вбирати різні кольори та ароматизатори, щоб забезпечити більш приємний смак. Їстівні соломинки швидко розкладаються, не впливаючи на навколишнє середовище, повідомляє газета China Science Daily. Експерименти показали, що час напіврозпаду становить 15-45 днів.

Їстівний характер забезпечує кращий досвід користувача, роблячи соломинки на основі бактеріальної целюлози більш здоровою та екологічно чистою заміною їх пластиковим еквівалентам. -0-