Відмова від їжі після 15:00 корисніша для здорового метаболізму — вчені

Нещодавно група китайських учених виявила, що пропуск вечері сприяє здоровому метаболізму. Відомо, що обмежений за часом режим харчування підходить більшості здорових людей. Такий метод має на увазі обмеження часу, протягом якого може споживатися їжа та калорійні напої.

Група вчених із лікарні при Пекінському об'єднаному медичному коледжі провела клінічні випробування за участю 90 здорових волонтерів. Всі учасники були розділені на три групи: перша група вживала їжу з 06:00 до 15:00 години, друга — з 11:00 до 20:00, і третя група харчувалася тричі на день.

Згідно з результатами дослідження, ті, хто не вживав їжу після 15 години дня, мали кращі результати, серед яких нормалізація рівня цукру в крові, зниження надмірної ваги, зменшення запалення, а також збільшення різноманітності мікробіоти кишківника.

Крім того, результати дослідження показали, що волонтери перших двох груп, які дотримувалися обмеженого часу харчування, споживали калорій порівняно менше, ніж учасники третьої групи. Це свідчить, що можна скоротити кількість споживаних калорій шляхом зменшення харчового вікна. У цьому перші дві групи споживали приблизно однакову кількість калорій. Значить, що позитивний вплив на метаболізм викликано не різницею кількості споживаних калорій.

Вчені не виключили можливість, що позитивний ефект від дотримання обмеженого часу харчування може бути пов'язаний з біологічними ритмами. Дослідження китайських учених опубліковано у науковому журналі Nature Communications.