Археологи встановили, що китайська чайна культура виникла до 400 року до нашої ери

Група археологів із Шаньдунського університету /провінція Шаньдун, Східний Китай/ виявила найдавніші залишки чайної заварки на планеті, яким близько 2400 років.

Це відкриття є речовим доказом того, що чайна культура з'явилася в Китаї вже в ранній період епохи Воюючих царств /475-221 до н.е./, а саме з 453 по 410 до н.е. Це збільшує історію чайного напою більш ніж на 300 років.

Знайдені зразки, що виявилися залишками чайної заварки, були вилучені із стародавніх поховань у міському повіті Цзоучен.

З серпня по грудень 2018 року група вчених із Шаньдунського університету на чолі з професором Ван Ціном проводила археологічні розкопки на руїнах стародавнього міста, яке будувалося в епоху Весен та Осенів /770-476 до н.е./ та в подальшу епоху Воюючих царств.

За словами дослідників, схожі на стебла та листя карбонізовані залишки були виявлені в перевернутій порцеляновій чашці. Як з'ясувалося пізніше, вони, мабуть, є давньою чайною заваркою.

Зміст кофеїну і теаніну у залишках виявилося низьким або його не було зовсім. Оскільки ці дві речовини легко розчиняються у воді, вчені дійшли висновку, що видобуті із землі зразки чаю - це відходи, що залишилися після заварювання.

Результати дослідження опубліковані в китайськомовному науковому журналі «Каоґу юй веньу» /«Археологія та пам'ятки культури»/. --0-