【Життя звичайних китайців】Розвиток індустрії закусок у повіті Шасянь: старі смаки і нові ідеї

Вже кілька років у повіті Шасянь провінції Фуцзянь інтенсивно розвивається індустрія закусок, яка виникла буквально на порожньому місці і поступово перетворилася на одну з опорних галузей економіки. Завдяки модернізації та інноваціям трудомістке виробництво пішло в минуле, собівартість продукції суттєво знизилася. Нині кількість закусочних у повіті Шасянь перевищує 88 тис., їх річний обіг сягає майже 50 млрд юанів. Розвиток індустрії закусок стимулював піднесення у сфері послуг, включаючи логістику і дистрибуцію, туризм.

Фотографії Сіньхуа/Цзян Кехун