Квітковий чай – напій жінок

Китайський квітковий чай - це окрема категорія чаїв, це чай ароматизований. Для його виробництва за основу беруть зелений або чорний (червоний) чай, може також використовуватися улун і білий.

Сухий чайний лист дуже легко і швидко вбирає в себе різні запахи та аромати. Цією властивістю і скористалися виробники чаю, а готовий напій швидко знайшов своїх прихильників.

Одним з найпопулярніших квіткових чаїв є жасминовий. Він вважається традиційним напоєм жителів китайської столиці і півночі країни.

Для виробництва жасминового чаю за основу беруть зелений чай, він може бути різних сортів: Лунцзин, Маофен, Інчжен та інші. Зелений чай виробляють в квітні-травні, а жасмин цвіте з середини червня. Ароматизація вимагає дотримання пропорцій квітів і сухого чайного листа. Жасмин цвіте у найбільш спекотний період року, вбираючи в себе все тепло і аромати літа. Можливо, тому холодними вечорами так зігріває чашка ароматного жасминового чаю.

Батьківщина жасминового чаю – місто Фучжоу, адміністративний центр провінції Фуцзянь. У 2011 році Міжнародний чайний комітет (є і такий комітет) удостоїв Фучжоу звання «Світова колиска жасминового чаю». У 2014 році Продовольча і сільськогосподарська організація ООН зарахувала культуру жасминового чаю Фучжоу до списку об'єктів Всесвітньої важливої спадщини аграрної культури, що охороняються.

За обсягами виробництва жасминового чаю в країні лідирує Гуансі-Чжуанський автономний район. Саме там найбільші площі полів жасмину. Так, в повіті Хен (м. Наньнін) Гуансі-Чжуанського автономного району жасминові сади займають площу в більш ніж 6,7 млн га. У вирощуванні та виробництві жасмину задіяно більше 300 тис. людей, в рік збирають більше 80 тис. тонн живих квітів. Річний дохід від реалізації свіжого жасмину досягає 700 млн юанів. У повіті працює 150 підприємств з виробництва квіткового чаю, річний обсяг виробництва становить 60 тис. тонн. У Гуансі обсяг виробництва жасмину і квіткового чаю перевищує 80% від загального показника по країні і становить 60% загальносвітового обсягу.

Починаючи з 2000 року, в повіті Хен Гуансі-Чжуанського автономного району проводиться Всекитайський ярмарок жасминового чаю і Міжнародний фестиваль жасмину. Варто відзначити, що помітно підвищилися стандарти і сама якість квіткового чаю.

Однак жасминовий чай в Китаї найбільш популярний саме в північних районах. Чим же пояснюється така популярність ароматизованого чаю в наші дні, коли в країні виробляються сотні сортів і різновидів чаю?

Протягом століть вважалося, що вода на півночі Китаю «псує» смак чаю. Тільки стійкий аромат жасмину може пом'якшити недоліки води і не зіпсувати смак хорошого чаю. З появою всіляких очисних апаратів жасминовий чай не втратив своєї популярності в північній столиці. Секрет в самому чаї.

Сьогодні кращі сорти жасминового чаю можна продегустувати і купити в мережі магазинів «Чжан і-юань». Його ціна від 60 до 7000 юанів за кілограм (від 9 до 1000 доларів). Компанія є одним з незмінних лідерів чайного ринку країни.

А ось найпопулярніший жасминовий чай в Україні - це, мабуть, Жасминова перлина. Його дуже люблять жінки. Також популярний зв'язаний чай, який при заварюванні розкривається, наче букет квітів.

Сьогодні в Китаї можна знайти дуже багато квіткових добавок до чаю, які заварюють також і в якості самостійного напою. Це квіти чайної троянди, бутони жасмину, квіти хризантеми, лаванди, лілії.

Цікаво, що в наші дні в китайських містах серед молодих жінок існує модна тенденція пити саме квітковий чай. Він відрізняється не тільки вишуканим ароматом, але й має косметичний ефект, покращує стан шкіри, що має особливе значення для жіночої краси, також він має лікувальні властивості, тому неймовірно корисний для здоров'я.

Квітковий чай: користь для здоров'я

Зараз все наше життя тісно пов'язане з телефоном і комп'ютером, які негативно впливають на здоров'я, особливо, на роботу очей. Саме для захисту очей і зору китайські лікарі рекомендують пити квітковий чай. Крім того, він прекрасно допомагає впоратися з поганим настроєм.

У квітковому чаї маса корисних властивостей. Кожна квітка додає до смаку готового напою свою неповторну нотку. Квіти хризантеми, троянда, жасмин, гвоздика, лаванда, квіти персика та сливи. Ці квіткові чаї, в різній мірі підтримують "тепло" або енергію ян в організмі, якої так не вистачає жінкам. Квітковий чай є ефективним антиоксидантом, уповільнює процес старіння. Крім того, цей напій – гарний профілактичний засіб від різних хвороб. Він сприяє виведенню токсинів, зміцненню імунітету, серцево судинної системи, підвищенню стійкості до простудних захворювань.

Саме квітковий чай рекомендують пити під час вагітності: смачно, неймовірно красиво і без кофеїну. Більш того, цей чай підходить жінкам під час критичних днів. Напій має заспокійливий ефект, сприяє роботі печінки. В якомусь сенсі, квітковий чай є ідеальним напоєм.

Одним з популярних і неймовірно корисних квітковий чаїв в Китаї є хризантемовий чай з ягодами годжі. Чайною хризантемою називають рослину з невеличкими квітками блідо-жовтого кольору. Для приготування напою квітки висушують. В процесі заварювання вони збільшуються в розмірі і немов розпускаються в чашці. У такий чай додають кілька ягід годжі. Згідно з рецептами традиційної китайської медицини, квіти хризантеми і ягоди годжі – головні компоненти при профілактиці очних захворювань, вони ефективно знімають втому очей.

Дорогі чоловіки! Даруйте жінкам не тільки квіти, а й квітковий чай! Пийте чай всією сім'єю, і будьте здорові!