Сіньцзян є одним з головних районів скотарства Китаю. Тут розводять багато видів худоби: вівців, коней, корів, віслюків, мулів, верблюдів, яки та ін. З давніх давен Сіньцзян славиться своїми породистими кіньми. Сіньцзян займає друге місце за обсягом виробництва баранини. Поголів'я худоби в Сіньцзяні перевищує 40 млн. одиниць.

　  Луги у Сіньцзяні займають територію, площа якої рівна 570 тисяч км², що складає 87% від загальної площі земель, що оброблюються. Луги є основним засобом для розвитку скотарства в Сіньцзяні. 70% поголів'я худоби і виробництва м'яса в Сіньцзяне здійснюється за рахунок наявності пасовищних земель.

     Сіньцзян є базою для розведення нових порід худоби. У число нових порід, що виведені сіньцзянськими тваринниками, входять: сіньцзянська тонкошерста вівця, вівця «Мейліну», сіньцзянський бурий бик, ілійський кінь, ілійськая біла свиня, сіньцзянськая чорна свиня та інші. Всі ці нові породи домашніх тварин мають свої біологічні особливості і високу економічну цінність.