Равлики «цінмін» 清明螺

Свято Цінмін найкращий час щоб їсти равликів, тому у цю пору року вони досягають найбільших розмірів. Існує дуже багато способів приготування равликів - їх обсмажують з цибулею, імбиром, соєвим соусом, винною приправою, цукром. Також м'якоть равликів варять окремо. Якщо страва приготована належним чином, то кажуть, що немає нічого смачнішого равликів «цінмін».