Про українську службу Про Міжнародне радіо Китаю Наші контакти
Популярні статті
• Тайфун "Куджира" досяг берега південно-китайської провінції Хайнань
• Візит Лі Кецяна до Бельгії і Франції
• Китай вперше запросив іноземні війська для участі у військовому параді
• 4 людини загинули, більше 10 отримали поранення в результаті автокатастрофи у пров. Цзянсу
• 11 людей загинули унаслідок атаки талібів на будівлю парламенту Афганістану
Корисна інформація
Туристична азбука
Рекомендовані готелі
Екстрені телефони
Ми рекомендуємо
• Новий тренд китайських соцмереж — світлини з монетами на ключицях
• З історії реклами в Китаї
• Музей провінції Хубей
• Фотографії залізниць Китаю
• В Українському домі презентували інвестиційні можливості Івано-Франківської області
• Китайська рахівниця 算盘
 
Юаньсяо - свято Ліхтарів
2010-02-22 16:33:48 Джерело: Міжнародне радіо Китаю

Китайське свято Ліхтарів – Юаньсяо - відзначають 15-го числа 1-го місяця за місячним календарем. Юаньсяо завершує свято Весни. Цього року його будуть відзначати 28 лютого.

Переддень свята Юаньсяо зазвичай припадає на 1-ий повний місяць після свята Весни. З настанням сутінків увесь Китай освітлюється різнобарвними вогнями великих та маленьких ліхтарів різної форми.

На свято Юаньсяо прийнято милуватись ліхтарями, улаштовувати феєрверки, водити хороводи і їсти галушки з рисового борошна, вони також називаються «юаньсяо».

Чому у свято Юаньсяо прийнято розвішувати ліхтарі? Історія свята така. Імператор Веньді (династія Західна Хань) саме в цей день був проголошений імператором. Щоб відсвяткувати знаменну подію, він наказав усюди розвісити святкові червоні ліхтарі. Саме з того дня повелась традиція: 15-го числа 1-го місяця імператор виїжджав з палацу, щоб разом з народом відзначити свято - люди влаштовували масові гуляння та виходили милуватись різнобарвними ліхтарями. У 104 р. до н.е. свято Юаньсяо стало державним. Відповідно до спеціального імператорського наказу, у цей день необхідно було розвішувати ліхтарі, улаштовувати грандіозні виставки ліхтарів, щоб і старі і молоді люди мали можливість милуватися ними. Цей звичай існував протягом всієї китайської історії. У 713 році до н.е., у період династії Тан, у м. Чанані (нині Сіань) улаштовувалися так звані «Гори ліхтарів», що нараховували більше 50 тисяч різноманітних ліхтарів і ліхтариків.

Кольорові ліхтарі у свято Юаньсяо робляться з тонкого гарного паперу, на якіому малюють гори, річки, будинки, людей, квіти, птахів, звірів тощо. Найвідоміший вид ліхтарів «цзоумаден». Це іграшкові ліхтарі. Їх роблять протягом більше ніж тисячі років. Такі ліхтарі мають кругле зубчасте колесо, що починає рухатися, якщо усередині ліхтаря ставиться запалена свіча. Починають обертатися й паперові конячки усередині ліхтаря. Тіні фігурок з'являються на тонких скляних стінках ліхтаря і мчаться по колу ніби живі.

У свято Юаньсяо прийнято їсти солодкі галушки «юаньсяо». Цей звичай з'явився ще в епоху династії Сун (960 - 1279 р. до н.е.).

Галушки «юаньсяо» зазвичай готують із рисового борошна та наповнюють різноманітною начинкою, як правило солодкою. На півночі їх називають «юаньсяо», а на півдні «тан'юань», або «тантуань».

Відомо більше традцати різновидів «юаньсяо» з різноманітною начинкою: з ягід глоду, фініків, квасолі, кунжуту, масла, шоколаду тощо. Смак «юаньсяо» дуже різний. Виготовлені в провінції Хунань «юаньсяо» прозорі й приторно солодкі, у місті Нінбо (провінція Чжецзян) їх роблять із будь-якою начинкою, а в Шанхаї готують мініатюрні «юаньсяо».

«Юаньсяо» роблять так: спочатку роблять начинку - із суміші цукру, масла, троянд, кунжуту, квасолевого пюре, волоських горіхів або фінікового пюре. Начинку згортають у маленькі кульки, змочують їх у воді, а потім кладуть у посудину з рисовим борошном, що налипає зверху. Раніше «юаньсяо» до свята Ліхтарів робили в кожному будинку. Тепер їх можна купити в магазинах. У Пекіні фірмові виробники «юаньсяо» - це «Даосянцунь» і «Ґуйсянцунь».

На відміну від жителів півночі, жителі півдня люблять самі готувати «танюань». Спочатку вони роблять начинку, потім змішують рисове борошно з теплою водою, щоб вийшло негусте тісто. Замішане тісто ділять на безліч невеликих шматочків, розгортають як для пельменів, та розкладають всередину начинку. Великою популярністю користуються в Китаї «танюань», зроблені в Нінбо (Східний Китай), і «лайтан'юань», виготовлені в Ченду (провінція Сичуань).

«Юаньсяо» можна зварити, приготувати на пару або обсмажити в маслі, їх подають як десерт. Існує повір'я, що скуштувавши смачні «юаньсяо», члени родини будуть завжди жити разом і дуже щасливо.

У свято «Юаньсяо» прийнято влаштовувати різні фольклорні вистави, колективно виконувати танок Янґе або танець левів. Танок левів дуже популярний не лише в Китаї. Китайці, які живуть в інших країнах, завжди виконують його у переддень місячного Нового року та на великі свята. Розрізняють левовий танець двох видів - південний і північний. Південний зазвичай виконують удвох, рухи в ньому витончені та різноманітні. Північний танок виконується з великим розмахом, зазвичай десятьма або більше танцюючими. Для виконання танцю левів дуже важливим є музичний супровід, а також глядацька участь і підтримка.

Роздрукувати На головну сторінку
Інші новини по цій темі
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040