Пити чай, влаштовувати чайну церемонію з приводу приходу дорогих гостей — це одна з стародавніх традицій національності буї. Коли в родину буїтян приходять гості, хазяїн домівки спочатку пропонує їм цигарку, а потім стакан чаю. Для буїтян чай — найпопулярніший і незамінний напій.

Буїтяни часто самі збирають і оброблюють чайне листя. Крім того, буїтяни іноді збирають в горах листя рослин, які можна заварювати разом з чаєм, наприклад, японську жимолость. Цей змішаний чай має тонкий аромат і приємний на смак. Він також сприяє попередженню грипу і чудово бадьорить та тонізує.

Серед багатьох видів чаю, які готують буїтяни, один має унікальний смак. Він носить назву «чай чарівної діви». Його збирають і оброблюють дівчата, які ще не одружились. Напередодні свята Цінмін (5 квітня), дівчата піднімаються в гори і зривають молоде чайне листя. Потім чай висушується. За певної температури, дівчата надають листю форму конусу. Після просушення «чай чарівної діви» готовий до вживання.

Кожна пачка чаю «чарівна діва» важить 50-100 грам. Конусоподібна форма листя дуже гарна, якість обробки чаю висока, тому він вважається одним з найкращих сортів чаю в районі, де проживають буїтяни. Зазвичай, цей сорт чаю буїтяни не продають на ринку, а дарують своїм рідним чи друзям. Коли молоді люди заручуються, родина нареченої дарує родині нареченого цей чай. Такий сорт чаю символізує моральну чистоту дівчат і щиру любов.

-0-