Під час свята «Дуаньу» (свято човнів-драконів) їдять «Цзунцзи» (страва з клейкого рису з різними начинками, загорнута в зелене листя). У зв'язку з різними харчовими звичками, «Цзунцзи» на півночі і на півдні Китаю відрізняються за смаком. Нижче представлені найбільш відомі «Цзунцзи»:
Пекінські «Цзунцзи»
Представник північних «Цзунцзи» - пекінські «Цзунцзи» відрізняються великими розмірами і мають чотирикутну або трикутну форму. Рис всередині клейкий і ароматний. Пекінські «Цзунцзи» зазвичай мають начинку з червоних фініків і горохового пюре, іноді з сухофруктів.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |