Склад: зелений (негострий) перець 150 г, грудинка качки 200 г, 1 яйце, рисове вино, сіль, крохмаль, бульйон, смакова приправа, бульйон, рослинна олія.
Спосіб приготування: нарізати грудинку тонкими скибочками, обмазати сумішшю яєчного білка, крохмалю і солі. Порізати зелений перець. Розігріти олію в каструлі не до кипіння, покласти м'ясо качки, перемішати і смажити до 80%-ї готовності. Додати зелений перець, готувати майже до готовності. Злити майже всю олію, а у ту, що залишилася додати і довести до кипіння бульйон, рисове вино і сіль. Заправити крохмалем.
Ефект: зміцнює селезінку.
|