Восени вологість і температура повітря значно нижчі, ніж літом. Для нормального стану шкіри потрібний час, щоб адаптуватися до зміни погоди. Гриби – живильний продукт. Вони багаті білком і вітамінами, мало містять жиру, не містять холестерин. Вони попереджають старість, корисні для збереження молодості шкіри.
У китайській провінції Юньнань з червня по вересень – грибний сезон, коли особливо корисно їсти гриби. Краще їсти свіжі гриби. Гриб «Сунжун» – найвідоміший вид грибів, який росте в цій китайській провінції. Він називається «Король грибів», багатий багатьма живильними елементами, які необхідні для здоров'я людини.
Інший вид продуктів, який краще їсти восени, – це клейкий рис. Китайські медики вважають, що рис такого приготування корисний для шлунку і сприяє слиновиділенню. Подібні функції мають також такі продукти, як кунжут, короткозерний рис, мед, ананас, молочні продукти і т.д.
У китайських селян є прислів'я: баклажан треба садити літом, а їсти восени. Восени баклажани поступають на ринок. Свіжі баклажани багаті вітамінами, рослинним жиром, білком, цукром і мінералами. Вони не дорогі, але поживні. Тому восени можна і корисно вживати їх частіше.
|