Про українську службу Про Міжнародне радіо Китаю Наші контакти
Популярні статті
• Тайфун "Куджира" досяг берега південно-китайської провінції Хайнань
• Візит Лі Кецяна до Бельгії і Франції
• Китай вперше запросив іноземні війська для участі у військовому параді
• 4 людини загинули, більше 10 отримали поранення в результаті автокатастрофи у пров. Цзянсу
• 11 людей загинули унаслідок атаки талібів на будівлю парламенту Афганістану
Корисна інформація
Туристична азбука
Рекомендовані готелі
Екстрені телефони
Ми рекомендуємо
• Новий тренд китайських соцмереж — світлини з монетами на ключицях
• З історії реклами в Китаї
• Музей провінції Хубей
• Фотографії залізниць Китаю
• В Українському домі презентували інвестиційні можливості Івано-Франківської області
• Китайська рахівниця 算盘
 
Що краще їсти восени?
2008-08-25 14:17:13 Джерело: Міжнародне радіо Китаю
Китай – це країна делікатесів. У кожен сезон року у китайців своєрідне домашнє меню. Наприклад, за традицією в день, коли наступає осінь, треба обов'язково їсти м'ясо. Говорять, що це забезпечує здоров'я.

За існуючими звичаями восени краще їсти кислий суп. Згідно теорії китайської медицини, восени особливо треба звернути увагу на стан легенів. А суп, що підкисляє, корисний для зміцнення легенів. Тому китайці вважають за краще їсти такий суп восени.

Персик – останній плід літа. Ресторан, який відкритий зовсім недавно, називається саме «Персик». Господиня ресторану – відома китайська актриса Гао Юаньюань. Останніми роками багато китайських шоу-зірок починають займатися ресторанним бізнесом. Це природно. Кумир відкрив ресторан, його шанувальники, звичайно, прагнуть його відвідати.

Ресторан «Персик» готує, головним чином, блюда гуйчжоуськой кухні. А кухня цього китайського району відрізняється якраз кислуватим смаком своїх блюд. Цей смак дуже подобається дівчатам, тому в перші дні свого відкриття ресторан відвідували тільки вони. Блюдо «кислі галушки» – одне з відомих блюд в меню ресторану. Галушки смажать до такого стану, щоб поверхня стала золотистою і крихкою. А всередині – начинка, приготована з чорного кунжуту з цукром.

Дуже смачно. Інше популярне блюдо ресторану – риба в кислуватому бульйоні. Коли їдять це блюдо, вже не тільки риба головна частина блюда, не менш важлива роль у кислого гарніру – доуфу (соєвий сир).

Нагадаємо, що восени, коли сезон персиків і їх багато у продажу, не треба упускати нагоду насолоджуватися ними. Персик багатий вітаміном С. Тому сік персика теж кислий. Це якраз співпадає з теорією китайської медицини – укріплювати легені восени кислою їжею.

Роздрукувати На головну сторінку
Інші новини по цій темі
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040