Підземну рослину батат їдять сирим, відварним та печеним, також добавляють до каші. Бульбаки батату містять крохмаль, білки і каротин, а також клітчатку, що допомагає ефективному травленню, чудово настроює кишковик і усуває запрети шлунку.

Маш (фасоль золотиста) дуже корисний продукт, який містить багато вітамінів. Рекомендується як сечогінний засіб при захворюваннях нирок і серця. Його використовують від кашлю і високої температури.

Овес вважається одним з кращих засобів для виведення шлаків з організму і лікування деяких хвороб. З неочищеного зерна вівсу роблять відвар, який використовують для лікування екземи, діатезу і запальних хвороб шкіри.

Чумиза, чорний рис — кормова зернова культура. Продукти з чумизи вважають не тільки високопоживними, але ще вони мають сприятливий вплив на організм людини. Каша з цього зела має дієтичні властивості.

Овес і чумиза містять велику кількість харчової целюлози, яка регулює функцію кишковика і усуває запрети шлунку, а також збільшує швидкість виводу з кишковика токсинів і сприяє балансуванню організму.

Коікс (бусенник, йовлеві сльоези) містить вуглеводи, ліпіди, амінокислоти. Підвищує імунну систему організму, відновлює мікроциркуляцію крові і нормалізує обмін речовин.

Коричневий рис набагато корисніше, ніж білий, тому що велика частина харчових речовин міститься саме в оболонці зерна. Каша з коричневого рису сприяє виділенню шлункового соку і покращує роботу кишковика.

Моркву використовують в дієтичному харчуванні при захворюваннях сердцево-судинної системи, печінки і нирок. У народній медицині суміш морквяного соку з медом і лимоном, розбавленую кип'яченою водою, застосовують для полоскання горла при ангіні.