Про українську службу Про Міжнародне радіо Китаю Наші контакти
Популярні статті
• Тайфун "Куджира" досяг берега південно-китайської провінції Хайнань
• Візит Лі Кецяна до Бельгії і Франції
• Китай вперше запросив іноземні війська для участі у військовому параді
• 4 людини загинули, більше 10 отримали поранення в результаті автокатастрофи у пров. Цзянсу
• 11 людей загинули унаслідок атаки талібів на будівлю парламенту Афганістану
Корисна інформація
Туристична азбука
Рекомендовані готелі
Екстрені телефони
Ми рекомендуємо
• Новий тренд китайських соцмереж — світлини з монетами на ключицях
• З історії реклами в Китаї
• Музей провінції Хубей
• Фотографії залізниць Китаю
• В Українському домі презентували інвестиційні можливості Івано-Франківської області
• Китайська рахівниця 算盘
 
Традиційні пекінські закуски «Цзюмень сяочи»
2008-06-05 14:42:59 Джерело: Міжнародне радіо Китаю

Закуски «Цзюмень сяочи» знаходятся в одному з сихеюанів на березі озера Шичахай, на заході від Дому-музея Сун Цинліна. В даному дворі проадються 11 відомих пекінських закусок: юєшенчжай (月盛斋), еньюаньцзюй (恩圆居), дешуньчжай (德顺斋), баодуфен (爆肚冯), чатанлі (茶汤李), няньгаоцянь (年糕钱), янтоума (羊头马), найлаовей (奶酪魏), доуфунаобай (豆腐脑白), сяочанчень (小肠陈), даляньхошао (褡裢火烧).

Багато традиційних закусочних з проспекту Цяньмень колективно переселились на берег озера Шичахай, в сихеюань в перевулку Сяою. В цьому сихеюані зібрані 11 традиційних пекінських закусок і одна стара чайна лавка «Чжаніюань». За летописом, в кінці правління династії Цин було більше 600 видів пекінських закусок. Тепер залишилось менше 100 видів, серед яких ці 11 закусок є найкращими відібраними видами.

1 2 3 4 5 6 7 8
Роздрукувати На головну сторінку
Інші новини по цій темі
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040